Autor: Ecologistas en Acción
Ingredientes:
- 2 pencas de apio.
- 1 cebolleta pequeña.
- 2 naranjas.
- Nueces (al gusto).
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal.
1. Se lava el apio, se deja escurrir y se corta en trozos muy pequeños.
2. Se pelan las naranjas y se parten los gajos en dos o tres trozos, juntándolas con el apio.
3. Se añaden las nueces tras partirlas.
4. Se elabora e incorpora una vinagreta de vinagre de jerez o de sidra, aceite de oliva y sal. Se remueve y lista para tomar.